La cestería de colmo utiliza como materias primas la paja de centeno y las ramas de la zarza. La pieza más característica de este tipo de cestería es el balayo, un cesto de perfil bajo con fondo redondo, que tiene múltiples aplicaciones en el hogar y en las faenas agrícolas.

La cestería de palma utiliza como materia prima las hojas de la Palmera o Palma Canaria. Una vez seguidos estos pasos, el artesano convierte la hoja de palmera en empleitas (moldes para queso), ceretas (cestas con asas), cestas galleras (para el transporte de los gallos de pelea), esteras, abanadores o sombreros.

En la cestería de vara, los artesanos utilizan como materia prima la corteza de las ramas y troncos de castaño, principalmente. Las piezas que se realizan de forma más común son cestas de carga, espuertas, bandejas, paneles y cestos de varios tamaños con una o varias asas.