Wij zijn wat we eten.

Op het eiland La Palma vindt "We Are What We Eat" plaats, een initiatief dat mensen uitnodigt om de waarde van traditionele markten te herontdekken als ontmoetingsplaatsen, plekken voor uitwisseling en gemeenschapsleven. Het project combineert gastronomische activiteiten, culturele acties en participatieve ervaringen die lokale producten en korte toeleveringsketens in de schijnwerpers zetten, en zo duurzame gewoonten en bewustwording van de culinaire identiteit van de archipel bevorderen.