Nous sommes ce que nous mangeons

L’île de La Palma accueille « Nous sommes ce que nous mangeons », une initiative qui invite à redécouvrir la valeur des marchés traditionnels comme lieux de rencontre, d’échange et de vie communautaire. Ce projet combine activités gastronomiques, actions culturelles et expériences participatives mettant en valeur les produits locaux et les circuits courts, et promouvant des pratiques durables et la connaissance de l’identité culinaire de l’archipel.