Las Salinas de Fuencaliente, som er erklæret område af videnskabelig interesse, er et fredet område i den sydlige del af La Palma ved siden af det sagnomspundne fyrtårn i Fuencaliente. Med deres små finurligt anlagte saltsøer, hvor vandet fordamper og efterlader pyramider af salt side om side i kontrastfarver, udgør de et helt særligt landskab. Havet og himlens blå toner blandes med saltets hvide og lavastenenes sorte farver, som er så typiske for denne ø. Saltværket er det eneste i provinsen, som stadig er aktivt. Det karakteriseres ved den kunsthåndværksmæssige metode, hvorved saltet er blevet udvundet og forarbejdet siden 1967. Det er et meget fint eksempel på en produktionsaktivitet med respekt for miljøet.