Garafía
La Villa de Garafía ligger på öns norra del och är en lantlig oas där det astrofysiska observatoriet Roque de los Muchachos ligger, ett av de viktigaste fönstren mot universum i världen. Denna kommun erbjuder många möjligheter att njuta av lugnet och tystnaden, till exempel att vandra på dess stigar, titta på solnedgången från Callejoncito-stranden, fotografera några av de imponerande ravinerna eller observera hur tiden verkar ha stått stilla genom den traditionella arkitekturen.
För astronomiälskare erbjuder Roque de Los Muchachos i nationalparken Caldera de Taburiente, en av de klaraste himlarna i världen, där du kan se Vintergatan med blotta ögat.
det nyligen öppnade besökscentret kan man fördjupa sig i universums hemligheter och även besöka Roque de los Muchachos Astrophysical Observatory, där forskare från hela världen arbetar. I detta område, som är det högst belägna på ön, kan man under dagen se ett fenomen som kallas molnhavet och som får besökarna att tro att de svävar ovanför himlen.
En resa i det förflutna
Kvarteret Tablado, som är ett skyddat naturområde i kategorin "skyddat landskap", är ett av de bästa exemplen på lantlig arkitektur på ön. Området ligger mellan ravinerna Los Hombres och Fagundo och besökare som kommer till detta lugna hörn kan få en uppfattning om hur byarna på ön såg ut förr i tiden. Garafía delar med Barlovento den mytomspunna vägen LP 109, som är en resa i det förflutna och en naturskön väg vid sin destination.
I den lilla stadsdelen Juan Adalid, verkar tiden också ha stannat för flera decennier sedan, till stor del på grund av det geografiska läget. För att nå detta hörn, ett tidigare bördigt område med fruktträdgårdar och jordbruk, är det nödvändigt att resa i ett 4 × 4-fordon, nedstigningen till fots är ett mer rekommenderat alternativ. Men ansträngningen kommer att vara mödan värd när du når toppen av det imponerande La Centinela Mountain, som erbjuder en panoramautsikt över La Luz-ravinen.
Slutligen, i naturparken La Zarza och La Zarcita, kommer arkeologientusiaster att bli förtjusta över klippgravyrerna i La Zarza, som är enastående både med tanke på storleken på den graverade ytan, 29 paneler, och komplexiteten och kronologin. Det finns också 18 paneler och olika motiv på La Zarcita.
Garafía är också födelseplatsen för en av öns vackraste legender:Robertos mur. . Historien, som finns i norra änden av Caldera de Taburiente, där det finns en klippvägg som reser sig som en mur, berättar om olyckorna för två älskande som djävulen blev svartsjuk på och till slut byggde hin håle en mur mellan deras två städer så att de aldrig skulle se varandra igen.
Kontakt med naturen
För naturälskare är Garafia den naturliga kommunen par excellence. Här visas naturen upp i all sin prakt och besökarna kan njuta av avkoppling, lugn och ro. Ett skådespel som från maj och framåt erbjuds i Roque de los Muchachos en hel palett av färger och en obeskrivlig skönhet av tajinastes i blom, torsken och kvasten.
Orten är också känd för sina många vandringsleder som G R 130 som går från Barlovento till Garafía (genom Barrancos de Fagundo och Los Hombres, Los Gallegos, Los Franceses, El Tablado och Don Pedro); Las Tricias (som går så långt som Dragos de Buracas) och PR LP 9.2, från La Zarza till Don Pedro, som passerar Caldera del Agua.
Vägen från Las Tricias till Dragos de Buraca är en liten väg som går genom ett mycket traditionellt område på ön, med bra och vackra exempel på populär kanarisk arkitektur och den största koncentrationen av drakträd på ön.
Vattenälskare kan också dyka i de naturliga poolerna i Lomada Grande eller flyta i den så kallade Porís de Santo Domingo. Båda platserna måste nås med ett 4 x 4-fordon, och var mycket försiktig invid havet, eftersom vågorna i detta område av ön kan vara ganska starka, liksom strömmarna. . Ett annat ställe att ta ett dopp på är Callejoncito Beach, som har ett fint lager av svart sand på sommaren.
För dem som vill koppla av mitt i naturen ligger San Antonio del Monte Recreation Area i en miljö omgiven av Monteverde och här finns ett matområde med lägereld, vedspis, vatten, bord, bänkar, toaletter, rekreationsområden, lekplats för barn samt ett campingområde som är lämpligt för husbilar. Parken har också en utsiktsplats på toppen av berget San Antonio del Monte, varifrån man kan se en stor del av kusten vid byn Garafía.
Festligheter och gastronomi
Garafía är känt för att stå värd för ett av de mest märkliga evenemangen på ön: Fiesta de San Antonio del Monte Garafía. Denna fest, som är en av de mest efterlängtade under året, äger vanligtvis rum på lördagen närmast den 13 juni. Religion, boskap, utomhusdanser, hantverk och lokal mat samsas i denna fest, som rekommenderas för alla som vill få en närmare inblick i öns kultur. Den här dagen fylls området kring Ermita de San Antonio del Monte av besökare från hela ön som tittar på djurutställningar och tävlingar mellan boskap från olika familjer.
Gafaría är också känt för sina originella teviner med intensiv smak och vingårdar som Bodegas Perdomo, Bodegas Vitega, Níspero och Tagalguén, samt för sin ost, som är kommunens främsta produkt.
Slutligen har denna stad sitt eget museum för tolkning av Gofio, ett viktigt livsmedel på Kanarieöarna. Museet invigdes 2016 och ligger i Tricias kvarn, som var i bruk fram till 1953, och ger möjlighet att besöka kvarnens ursprungliga struktur och maskiner.