Historia stolicy wyspy przypomina legendę i jest godna powieści. Brukowane uliczki, okazałe posiadłości i kościoły… Turyści mogą tu podążać szlakiem piratów, korsarzy i rodzin przybyłych z Flandrii lub Irlandii, które przez 500 lat przekształciły to miasto w jeden z najważniejszych ośrodków handlowych hiszpańskiego Imperium.