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Una isla que nació del azúcar, cuyos habitantes rezuman dulzura de palabras y ademanes, tiene que ser por fuerza una isla golosa. La Palma es un territorio para la indulgencia dietética. Porque no hay ojo humano capaz de resistir tanta tentación ni régimen que no pueda esperar al regreso de unas merecidas vacaciones subtropicales. La

Aunque a mucha distancia del rey plátano, la despensa palmera abunda en frutas tropicales y subtropicales. Untuosos aguacates, explosivos mangos, carnosas papayas, vitamínicas guayabas … Productos endémicos, casi paradisiacos, que recién cogidos del árbol rebosan de color, olor y sabor. El plátano no es la única fruta cultivada en la isla. También hay otras que

El vino en La Palma cuenta con una larga historia. Ya desde antaño formó parte de un fructífero comercio basado en su exportación a Europa. Como consecuencia, los vinos palmeros fueron citados por escritores de la talla de Shakespeare o Sir Walter Scott, que no dudaron en denominarlos como “néctar de los dioses”. Esta larga

El queso, y concretamente el de cabra, es sin duda uno de los productos más emblemáticos de la isla, con su certificación D.O. y su elaboración tradicional, su exquisito sabor y textura han dado pie a que reciba a los largo de los años numerosos premios por su calidad.

En San Andrés y Sauces el aprovechamiento de los cañaverales es muy antiguo. Ya ocupaban estas tierras a principios del siglo XVI, primero para la producción de azúcar y luego para la de ron. De hecho, las Islas Canarias fueron paso obligado para los primeros envíos de caña de azúcar, que partían del oriente índico

Las manzanas de Garafía saben a manzanas. Las ciruelas de Puntagorda saben a ciruelas. Las uvas de Fuencaliente saben a uvas. Y las zanahorias de Puntallana, a zanahorias. Es algo realmente increíble. Y sin embargo, cierto. Ven y compruébalo por ti mismo.