La Sardinísima

La Sardinísima er en av de mest emblematiske feiringene av Barlovento-karnevalet på øya La Palma. Denne festlige begivenheten, som avsluttes med tradisjonell brenning av en gigantisk sardin, symboliserer slutten på karnevalsfestlighetene i byen. Dagen byr på parader av comparsas og batucadas, musikalske forestillinger, gastronomiske smaksprøver og aktiviteter for alle publikummere, noe som skaper en atmosfære av glede og samfunnsdeltakelse.