Les fêtes de La Palma et leur gastronomie vont de pair. C'est pour ça qu'il est typique que pendant les pèlerinages, les chars offrent du vin, des amandes sucrées, des sucreries, du gofio et d'autres produits typiques de l'île afin que les participants puissent goûter aux délicatesses de l'île dans une atmosphère de fête. En outre, il existe même des festivals à caractère clairement gastronomique, comme La Vendimia à Fuencaliente ou le Festival de la Fleur d'Amandier à Puntagorda.