La Sardinísima

La Sardinísima est l'une des fêtes les plus emblématiques du carnaval de Barlovento sur l'île de La Palma. Cet événement festif, qui se termine par la traditionnelle combustion d'une sardine géante, symbolise la fin des festivités du carnaval dans la ville. La journée est ponctuée de défilés de comparsas et de batucadas, de spectacles musicaux, de dégustations gastronomiques et d'activités pour tous les publics, créant une atmosphère de joie et de participation communautaire.