Les pommes de terre ridées

Les pommes de terre ridées

Un autre produit gastronomique canarien par excellence est la pomme de terre ridée. Les mange-t-on avec ou sans la peau? C'est vous qui décidez, mais le palmero les mange avec la peau.

Ils sont préparés sans épluchage et dans de l'eau avec du sel en abondance. C'est aussi simple que cela. Alors, où se trouve le secret de leur exquiseté? Dans les pommes de terre qui sont cultivées sur l'île, qui sont, tout simplement, très bonnes.

Un plat qui sera toujours présent dans votre menu Palmero